【川越カフェ】お米が主役のほっこり隠れ家ランチ｜88カフェ（8+8CAFE）

■お米をコンセプトにした、体にやさしいランチ

川越駅から少し歩いた先、賑わいのある通りから一本入った場所にある「88カフェ（8+8CAFE）」。

“お米をもっと身近に、美味しく楽しんでほしい”という想いが詰まった、体にも心にもやさしいカフェです。川越観光の合間にも、ゆっくりランチを楽しみたい日にもおすすめしたい一軒でした。

88カフェの魅力は、なんといっても「お米」が主役のメニュー。

店名の「88（はちじゅうはち）」には、米づくりにまつわる“八十八の手間”、そして「米＝八十八」という意味が込められているそう。地元・川越のお米や食材を活かしたメニューが楽しめます。

ランチは野菜もしっかり摂れるバランスの良いプレートスタイル。

黒米や玄米を取り入れたごはんに、お肉や副菜、スープが組み合わされていて、しっかり食べたいけれど重すぎるランチは避けたい…そんな日にちょうどいい内容でした。見た目も彩りが良く、食べ終わった後の満足感がありながら不思議と軽やかです。

■スヌーピーや雑貨に囲まれた、ほっと落ち着く空間

店内に入ってまず感じるのは、どこか友達の家に遊びに来たような安心感。

木の温かみを感じるナチュラルな空間の中に、スヌーピーをはじめとした小物や雑貨がたくさん並び、見渡しているだけでも楽しい雰囲気です。観葉植物やインテリアもさりげなく配置されていて、思わず長居したくなる居心地の良さ。

席に座ってぼんやり店内を眺めたり、会話を楽しんだり、本を読んだり。

時間に追われず過ごせる空気感があって、「今日は少しゆっくりしたい」という日にぴったりのカフェでした。

■ランチだけじゃない、お米を楽しむカフェ時間

88カフェはランチだけで終わらないのも魅力のひとつ。 お米をテーマにしたカフェならではの楽しみ方が用意されていて、食後までゆったり過ごしたくなる空間です。

ランチでお店のこだわりを味わったあとは、カフェタイムに切り替えてひと休み。 時間帯によっては、お米を使ったスイーツやドリンクを楽しめることもあり、お腹を満たすだけではない“ほっとする時間”を過ごせます。

玄米や黒米など普段なかなか選ばない食材も、ここでは気軽に取り入れられるのが嬉しいポイント。 ヘルシーさはありながらもしっかり満足感があり、友人とのカフェ巡りはもちろん、一人で静かに過ごしたい日にもぴったりです。

■川越散策の途中に立ち寄りたい、知る人ぞ知る一軒

小江戸エリアの食べ歩きや観光も楽しいけれど、落ち着いてランチを楽しみたいなら88カフェはかなりおすすめ。派手さよりも、“丁寧につくられたごはん”と“居心地の良い空間”を大切にしているお店です。川越でほっとひと息つけるカフェを探している方は、ぜひ訪れてみてください。